Durch den Quarzit reichen Schiefer erhält dieser Wein eine ausgeprägte Mineralität, mit einer markanten Säure. Die sehr intensive Blume führt zu Aromen von reifen Früchten wie Honigmelone, Aprikose oder Litschi.

Passt zu:
Dieser Süßwein eignet sich perfekt als Begleiter zu Gänseleber, Käse und schokoladigen Süßspeisen.
Ausbau:
Handlese, spontane Gärung im Holzfass

Weißwein
Alc. 8 % Vol.
Enthält Sulfite